Vitamin C, Infeksi, dan Stres

Kesehatan manusia tdk selamanya berada dalam kondisi optimal karena fluktuasi lingkungan. Tidak menutup kemungkinan bagi semua orang terjangkit zat patogen (seperti virus atau bakteri), mengalami stres fisik dan emosi serta memiliki pola makan yang buruk. Semua hal tsb akan berpengaruh terhadap jalannya metabolisme di dalam tubuh. Sistem kekebalan tubuh (imunitas) yang baik dapat menangkal infeksi virus atau bakteri. Imunitas antara lain dipengaruhi oleh asupan vitamin C yang memadai. Kondisi stres (secara umum) akan menurunkan imunitas dan memboroskan gizi, sehingga dibutuhkan suplementasi vitamin C yang cukup. Dalam suatu penelitian: sejumlah 27% kelompok orang yang mengalami stres ringan segera terjangkit flu ketika diekspos dengan virus flu. Sementara itu, jumlah yang terserang flu menjadi 47% apabila mereka sedang stres berat. Individu dengan sifat pemarah akan memboroskan vitamin C dari tubuhnya, sejumlah 2500 mg atau setara dengan 5 kg jeruk dalam waktu singkat ketika amarahnya meledak. Ini yang barangkali disebut faktornya, mengapa orang-orang yang emosional sering mendapatkan serangan jantung.