Masalah gizi darurat adalah
keadaan gizi di mana jumlah kurang gizi pada sekelompok masyarakat pengungsi meningkat dan mengancam memburuknya kehidupan.

Sasaran intervensi gizi: seluruh pengungsi terutama kelompok rentan gizi: bumil (ibu hamil), buteki, balita.

Tahapan penyelenggaraan makanan darurat
1. Tahap Penyelamatan
- Fase I:

max 5 hari

belu ada perencanaan pemberian makanan terinci

bertujuan: memberikan makanan agar tidak lapar.

kegiatan:

^pemberian makanan jadi dalam waktu sesingkat mungkin
^pendataan awal
^penyelengaraan dapur umum dengan standar minimal

- Fase II:

6-14 hari

perencanaan pemberian makanan lebih terinci

umumnya, bantuan bahan makanan cukup tersedia

Kegiatan:

^ pengumpulan & pengolahan data dasar status gizi
^ menentukan strategi intervensi berdasarkan analisis status gizi
^ merencanakan kebutuhan pangan untuk suplemen gizi

menyediakan paket bantuan pangan:

^ pangan diusahakan sesuai kebiasaan & ketersediaan tempat, mudah diangkut, disimpan, dan didistribusikan
^ setiap orang menerima 2100 kkal, 40 gr lemak, 50 gr protein
^ memberikan penyuluhan ttg kebutuhan gizi & cara pengolahan bahan makanan

2. Tahap Tanggap Darurat
* Dimulai selambat-lambatnya pada hari ke-20.
* Penyelengaraan makanan sesuai jenis intervensi pada tahap I fase 2.
* Kelompok rentan diberi PMT darurat terbatas atau PMT terapi.

• PMT darurat terbatas (targeted supplementary feeding programme) adalah pemberian makanan tambahan kepada kelompok rentan yang menderita gizi kurang.
  

• PMT terapi (therapeutic feeding programme) adalah pemberian makanan tambahan pada penderita gizi buruk dengan terapi diet.

* Melakukan penyuluhan gizi.