Hipertensi, Stres, dan Nutrisi

Peningkatan tekanan darah merupakan salah satu respons tubuh terhadap stres dan merupakan bagian respons fight or flight. dalam keadaan stres berkelanjutan, tekanan darah dapat tetap tinggi dan menyebabkan hipertensi. Diet tinggi (garam) natrium berkaitan dengan hipertensi.

Makanan yang mengandung natrium:

• Makanan yang telah diproses (cabe, daging, sop yang telah dikalengkan, acar, catsup,bumbu steak, bumbu kedelai), makanan sampingan (makaroni, keju, bakmi, dll), sayuran kalengan, sayuran beku.

• Soda dan tepung untuk panggang

• Makanan dari daging, daging ham yang diasini dan diasapi
  

• Keju keras

• Monosodium glutamat (MSG) dan zat tambahan (aditiv) lainnya

• Hamburger, ayam, salad bar, dan pizza

Salah satu faktor risiko dari hipertensi adalah kadar magnesium (Mg) dan kalsium (Ca) yang rendah. Defisiensi zat gizi lainnya yang juga berkaitan dengan hipertensi adalah kalium, vitamin A, dan vitamin C.